2016/10/26(三)
#趙少康的餐桌廳筆記-32
喆園 (台北市中山區建國北路一段80號)
我的評分：82
喆園和吉品都是從已歇業的新同樂分出去的，兩家我都會去，尤其是陪長輩去。
到喆園不一定要吃魚翅，他們的炒菜、點心和麵飯都做的非常道地，有代客停車。
如果不用房間，在大廳點套餐A或B很划得來。他們的煲湯傳承香港廣式煲湯技法，豐富好喝。
我們三個人，長輩點了一客套餐，我則為兩人單點，為了寫餐廳筆記，特別多點一些。
小菜是黑木耳和豬耳絲，木耳酸酸脆脆，耳絲切的非常薄，像紙片一樣，卻有嚼勁。
我點了韭菜皮蛋、肉末炒四季豆、清酒粉肝、蒜炒臘味、酥炸鱈魚條和紅燒蝦仁獅子頭。點的菜口味重，都很下飯，所以要了白飯，這次沒點他們好吃的海鮮伊麵。他們的臘味飯也不錯。
韭菜皮蛋和肉末四季豆我常點，粉肝是冷菜，有人很喜歡，蒜炒臘味、炸魚條和獅子頭都是第一次點，炸魚條脆脆香香，小朋友一定喜歡，獅子頭是油豆腐皮包著切碎的蝦仁和豬肉，粉絲很多，愛粉絲的朋友可點這菜。蒜炒臘味跟我想像不同，我以為會炒的乾乾的，像蒜苗臘肉，結果炒的濕濕的，有點湯汁，蒜苗很多，我以後不會點這道菜。
喆園的港式點心是強項，每種點心都做得好，價錢比一般茶樓貴，但比五星級飯店便宜。 用料實在，味道一級棒。
我們不鼓勵吃魚翅，不過如果長輩喜歡，喆園的二兩魚翅很厚實，點套餐較划得來。
三個人花了5522元，每道菜都打包了回家，可以再吃兩頓。
喆園是很高檔的中餐廳，如果會點菜，也可以很實在。
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